A fehérjék emésztése már a gyomorban megkezdődik, ahol a savas környezet fontos szerepet tölt be. A sósav segít megteremteni az emésztőenzimek, köztük a pepszin működéséhez szükséges feltételeket. A betain-hidroklorid a betain sósavhoz kapcsolódó formája, ezért az emésztés ezen szakaszához készült készítményekben használják.
A formula Aspergillus niger gombából származó savstabil proteázt is tartalmaz. A proteázok olyan enzimek, amelyek a fehérjéket kisebb részekre bontják, ez az enzim pedig savas környezetben is megőrzi aktivitását.





Értékelések
Még nincsenek értékelések.