Az erdei áfonya (Vaccinium myrtillus) Európa hűvösebb és mérsékelten meleg vidékein honos alacsony cserje. Termése jellegzetesen sötét színű húsú, színét elsősorban az antocianinok adják. Ezek a növényi vegyületek gyakran felkeltik az érdeklődést az áfonya iránt az étrendben és a gyógynövénykészítményekben.
Az áfonyát régóta hagyományosan használják gyógynövényként, napjainkban pedig különösen ismert a szem és látás számára készült készítményekben. A terméskivonatok koncentrált formában tartalmazzák jellegzetes növényi vegyületeit, a standardizálás pedig meghatározza azok mennyiségét. Az erdei áfonya a nagyobb termesztett amerikai áfonyától a terméshús alapján is megkülönböztethető: az erdei áfonya húsa sötét színű, míg az amerikai áfonyáé általában világosabb.




Értékelések
Még nincsenek értékelések.