Maltit – vegán édesítőszer HiFOOD (500 g)

A HiFOOD maltit egy maltitolalapú, vegán asztali édesítőszer. A maltit cukoralkohol, azaz poliol, amely ízében és állagában a hagyományos cukorhoz hasonlít. Enyhe, tiszta édes íze van, kifejezett utóíz nélkül, ezért praktikus választás olyan ételek készítéséhez, amelyekben csökkenteni vagy helyettesíteni szeretné a cukor használatát. Tömegnövelő édesítőszerként az édesség mellett térfogatot is ad az ételeknek, és segít megőrizni a kívánt állagot.

Alkalmas süteményekhez, kekszekhez, piskótákhoz, krémekhez, öntetekhez, házi csokoládékhoz és más desszertekhez, valamint meleg és hideg italok édesítésére. Számos receptben kiindulásként a cukorral azonos mennyiségben használható, azonban a maltit édessége valamivel alacsonyabb, ezért az adagját ízlés szerint igazítsa. Jól bírja a hőkezelést, ugyanakkor nem karamellizálódik és nem barnul pontosan úgy, mint a hagyományos cukor.